大學教材《食品工廠機械裝備》已經出版,105萬字。
方祖成、李冬生、汪超主編。
教育部食品科學與工程專業教指委主任殷涌光老師作序。81年版《食品工廠機械與設備》編審江伯琳老師(78歲高齡)、陜西科技大學張淳院長、合肥中辰查正旺高工、廣州機械設計研究所潘永剛所長、合肥通用機械研究所肖衡所長作編審。
湖南農業大學李清明老師、華中農業大學李斌老師、內蒙古農業大學劉漢濤老師、河南農業大學張劍老師、華南農業大學宋賢良老師、華南師范大學黃儒強老師、湖北工業大學康旭老師、渤海大學劉登勇老師、北京農學院賈昌喜老師、廣東工業大學劉曉麗老師、陜西師范大學趙武奇老師、鄭州輕工業學院王良文老師、河南工業大學張國治老師、廣州大學曾慶祝老師、錦州醫科大學尚宏麗老師、天津科技大學胡愛軍老師、西安工業大學趙美寧老師、重慶三峽學院唐華麗老師、陜西科技大學李體仁老師、合肥中辰輕工機械公司林令員總工、寧夏大學賀曉光老師、陜西科技大學陳海峰老師、西華大學邢亞閣老師、福建農林大學田玉庭老師、湖北省農業科學研究院丁安子研究員、吉林農業科技學院鄭華艷老師、陜西科技大學張彩麗老師參與編寫。